Alerta de siguranță alimentară: Merluciu infestat cu larve retras de la vânzare

Inspectorii de la Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) din Buzău au scos din circuitul comercial o cantitate impresionantă de peste 600 kg de pește merluciu contaminat cu larve de Anisakis. Pe lângă aceștia, au fost retrase și 90 kg de pește care nu îndeplineau normele de conformitate.

Control amplu pentru siguranța consumatorilor

Potrivit raportului DSVSA Buzău, în luna octombrie s-au derulat controale extinse la 421 de operatori economici din lanțul de producție și comercializare. Acestea au vizat aspecte esențiale ca igiena, trasabilitatea și etichetarea corectă a produselor alimentare.

Deficiențe semnalate și sancțiuni aplicate

Verificările au scos la iveală multiple nereguli: deficiențe structurale, lipsa verificării stării de sănătate, neglijențe în monitorizarea temperaturii din spațiile frigorifice, precum și deficiențe la etichetare, depozitare și manipulare a produselor. DSVSA a impus 11 amenzi contravenționale în valoare totală de 56.600 lei și a emis 28 de avertismente.

Prelevări de probe și intervenții rapide

În același interval, instituția a prelevat peste 280 de probe pentru a asigura respectarea normelor legale. În paralel, DSVSA Buzău a gestionat opt notificări de neconformitate prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă și a soluționat trei alerte alimentare prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.