Fructele și legumele din soare: O amenințare tăcută pentru sănătatea românilor

Știai că zeci de mii de români ajung la spital anual din cauza fructelor și legumelor expuse la soare? În piețe, multe dintre aceste produse devin adevărate capcane pentru sănătate, din cauza modului în care sunt păstrate. Aproape 70.000 de români suferă de enterocolită, o afecțiune digestivă provocată de alimente alterate. O singură masă nepotrivită poate transforma o vacanță de vis într-un coșmar, cu dureri abdominale, greață și febră.

În piețele din Buzău, legumicultorii își expun produsele de dimineață, dar trebuie să le vândă rapid pentru a evita deteriorarea. O clientă ne povestește cum testează calitatea produselor: ‘Mă uit la aspectul lor și, dacă cumpăr, o fac în cantitate mică. Dacă îmi place gustul, atunci mai iau’. O altă doamnă completează: ‘Trebuie să evităm ceea ce a stat mult la soare’.

În acest context, Direcția Sanitară a intensificat controalele pentru a preveni problemele de sănătate publică. Medicii ne avertizează că riscurile cresc în timpul vacanțelor, mai ales pe litoral. Un purtător de cuvânt al DSVSA Buzău, Onoriu Țăranu, subliniază: ‘Se găsesc nereguli legate de depozitarea și prepararea alimentelor’.

Simptomele enterocolitei includ dureri abdominale, scaune diareice și febră. Așadar, fii atent la ce consumi, pentru că sănătatea ta ar putea depinde de o alegere simplă, dar crucială.