Alerta alimentară: Merluciu cu larve descoperit în Buzău

Inspectorii de la Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au intervenit decisiv pe piața alimentară locală. Au fost retrase peste 600 de kilograme de merluciu, după detectarea larvelor de Anisakis spp. și alte 90 de kilograme de pește neconform, în urma unor controale de siguranță alimentară.

Controale stricte pe lanțul alimentar

În luna octombrie, DSVSA Buzău a realizat verificări extinse la 421 de operatori economici, de la producție la comercializare. Inspectorii au pus accent pe respectarea igienei generale, cerințele de trasabilitate și etichetarea corectă a produselor. Au fost descoperite deficiențe structurale, lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice, precum și probleme de etichetare, depozitare și manipulare.

Sancțiuni pentru neconformități

Ca urmare a acestor neconformități, s-au aplicat 11 amenzi contravenționale însumând 56.600 lei, alături de 28 de avertismente. Totodată, au fost prelevate peste 280 de probe de produse alimentare pentru verificarea conformității cu reglementările legale.

Acțiuni rapide și eficiente

În aceeași perioadă, DSVSA Buzău a gestionat opt notificări de neconformități prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă și a retras din comerț 610 kilograme de trunchi de merluciu, din cauza prezenței larvelor de Anisakis spp. Au mai fost identificate 90 de kilograme de pește cu raport proteina/apă neconform.

Instituția a soluționat și trei alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, acționând prompt pentru protecția consumatorilor și a pieței.