Inspectorii DSVSA Buzău retrag merluciu infestat

Peste 600 kg de merluciu au fost retrase de pe piață în Buzău după ce inspectorii de la Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) au descoperit larve de Anisakis spp. Acest control a mai condus și la retragerea a altor 90 de kilograme de pește neconform, în urma unor verificări ample de siguranță alimentară.

Inspecții riguroase și deficiențe majore

Potrivit DSVSA Buzău, în luna octombrie, s-au realizat inspecții la 421 de operatori economici, acoperind întregul lanț de la producție până la vânzare. Aceste inspecții s-au concentrat pe respectarea condițiilor generale de igienă, cerințele de trasabilitate și etichetarea produselor alimentare.

Rezultatele controalelor

Inspectorii au descoperit numeroase nereguli: deficiențe structurale, lipsa controalelor de sănătate, neglijarea monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice, etichetarea incorectă și depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare. Ca urmare, s-au aplicat 11 amenzi, însumând 56.600 de lei, și 28 de avertismente.

Probe și notificări rezolvate

DSVSA Buzău a colectat peste 280 de probe de produse alimentare pentru a verifica conformitatea cu cerințele legale. În aceeași perioadă, au fost soluționate opt notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă. Mai mult, s-au retras 610 kilograme de trunchiuri de merluciu din vânzare din cauza prezenței larvelor Anisakis spp. și 90 de kilograme de pește din cauza unui raport neconform proteine-apă.

În cadrul activităților sale, DSVSA Buzău a gestionat și trei alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.